🍓 Comida de Verdade e Saúde Mental: o que a ciência de Drew Ramsey nos ensina

O que colocamos no prato influencia — e muito — a forma como o nosso cérebro funciona. Essa é a base do trabalho do psiquiatra nutricional norte-americano Dr. Drew Ramsey, referência mundial em nutrição e saúde mental.

Autor de livros como Eat to Beat Depression and Anxiety e The Happiness Diet, Drew Ramsey se dedica a estudar a relação entre alimentos naturais e o equilíbrio neuroquímico do cérebro. Suas pesquisas mostram que certos nutrientes encontrados em alimentos simples e acessíveis têm o poder de prevenir e até ajudar no tratamento de quadros como depressão, ansiedade, falta de foco e baixa energia mental.

🧠 O cérebro também se alimenta

Nosso cérebro representa apenas cerca de 2% do nosso peso corporal, mas consome quase 20% da nossa energia! Por isso, o que comemos influencia diretamente em funções como atenção, memória, humor e qualidade do sono.

Dr. Ramsey defende o que ele chama de “Brain Food” — alimentos com alto valor nutricional para o cérebro. Alguns exemplos incluem:

🥬 Folhas verde-escuras (espinafre, couve): ricas em folato, que ajuda na produção de serotonina.

🐟 Peixes gordurosos (salmão, sardinha): fontes de ômega-3, que modulam inflamação e melhoram a comunicação entre neurônios.

🍓 Frutas vermelhas (mirtilo, morango): antioxidantes naturais que protegem o cérebro contra o estresse oxidativo.

🍫 Chocolate amargo (70% ou mais): em moderação, melhora o fluxo sanguíneo cerebral e o humor.

🥜 Oleaginosas e sementes: fontes de zinco, magnésio e selênio — minerais que influenciam na estabilidade emocional.

🧾 Antidepressant Food Score: ciência para comer melhor

Um dos trabalhos mais conhecidos de Drew Ramsey é o desenvolvimento do Antidepressant Food Score (AFS) — uma classificação baseada em evidências científicas que mede o potencial antidepressivo dos alimentos. Junto com a pesquisadora Laura LaChance, Ramsey analisou quais alimentos são mais ricos em nutrientes associados à prevenção e ao tratamento da depressão, como folato, ferro, ômega-3, magnésio, zinco, selênio e vitaminas do complexo B.

Os alimentos mais bem ranqueados no AFS incluem:

🥇 Vegetais de folhas verdes escuras (couve, espinafre, agrião)

🥇 Frutos do mar (ostras, mexilhões, salmão selvagem)

🥇 Carnes de órgãos (como fígado, especialmente de aves criadas a pasto)

🥇 Frutas como morangos, mirtilos e limão

🥇 Leguminosas (feijão-preto, lentilhas) e sementes (chia, abóbora)

Essa abordagem oferece uma ferramenta prática para profissionais e pacientes que desejam adotar uma alimentação com impacto positivo comprovado na saúde mental.

🤝 Como isso se conecta com o Neurofeedback?

No Neurofeedback, trabalhamos para treinar o cérebro a se autorregular — melhorando a atenção, reduzindo a ansiedade, aumentando a resiliência emocional e promovendo bem-estar. Mas para que esse treinamento tenha efeito duradouro, o cérebro precisa estar nutrido e funcionalmente equilibrado. Alimentos ricos em nutrientes anti-inflamatórios, antioxidantes e neuroprotetores potencializam os efeitos do Neurofeedback, promovendo plasticidade neural e acelerando a resposta terapêutica. O Neurofeedback é uma ferramenta incrível, mas ele não age sozinho. O cuidado com o corpo e a mente é uma prática integrada — e a comida é parte essencial dessa jornada.

🧃 Um cérebro inflamado, com deficiências nutricionais, tem mais dificuldade para aprender e se autorregular. Por isso, aliar nutrição consciente + neurofeedback é uma combinação ideal para quem busca qualidade de vida e saúde mental real.

✨ Dica do Instituto Neurofeedback

Comece devagar: acrescente mais cor e variedade ao seu prato, reduza alimentos ultraprocessados e observe como pequenas mudanças alimentares podem trazer grandes efeitos no seu humor, foco e energia.

🍇 Comer bem não é sobre restrição, é sobre alimentar o cérebro com inteligência e intenção.

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